Шоколадный торт

Для приготовления шоколадного торта необходимо:
2 стакана сахара
2.5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л.соды (гашеной уксусом)
5 ст.л. порошка какао
4 яйца
1/2 стакана растительного масла
1 стакан горячей воды

Взбить миксером яйца и сахар, добавить растительное масло. Отдельно смешать просеянную муку, какао, разрыхлитель.

Влить массу в жидкую смесь. Перемешать миксером.

Вливать горячую воду небольшими порциями, взбивая миксером на большой скорости.

Вылить тесто в форму. Печь при 180 градусах до готовности, около часа. Готовый бисквит разрезать вдоль на два коржа.

Крем: 250 г творога, 1 желток, 100г сахара, 400мл сметаны, 2ст.л.желатина (развести как в инструкции на упаковке).
Творог взбить с желтком и сахаром. Добавить сметану, взбить. Можно добавить бутылочку Актимель и творожок “даниссимо”. Добавить желатин, взбить. Крем охладить.

Перемазать кремом коржи, на крем положить порезанные финики. Сверху полить готовый торт шоколадом.